アフタヌーンティーとは、女性だけのエレガントな午後（14時~17時ごろ）のお茶会のこと。

19世紀中頃にイギリスの7代目ベッドフォード公伯爵夫人アンア・マリアが、夕食までの時間におなかがすいてしまい、夕食（パーティー）の準備をしにメイドが屋敷に戻ってくるやいなや、サンドイッチなどを作らせたのが始まりだとか。

夕飯までにおなかがすくのは私達もそうですよね。

アフタヌーンティーセッティングに必要なものは、ティーポット、カップ＆ソーサー、取り皿、サンドイッチプレート、ケーキスタンド、ケーキを取り分けるケーキトングやケーキサーバー、ティーコゼ（ティーポットカバー）、茶葉を計るティーメジャー、ティーストレーナー（茶漉し）、砂時計、レモンプレート（レモンティー用）、ジャムプレート（スコーン用）。

メニューによって必要なものが異なりますが、これらのアイテムが必要になります。

左からティーメジャー、ティーストレーナー、砂時計、ケーキサーバー、ケーキトング

（＊大石結子さん著『食卓の教科書。』（優しい食卓発行）から引用しています）