食卓に関するサイズ。食事に必要な1人分スペースをパーソナルスペース、花などのセンターピースや、大皿を置く共有部分をパブリックスペースといいます。

パーソナルスペースの左右は大人の肩幅45cm、奥行きは無理なく手が伸びる35cm。1人分のセッティングはこの範囲内に置きます。

隣人との間は15cm。奥行きのパブリックスペースは30cmと考えます。この大きさならば、大皿も置けます。これで、テーブルの適正なサイズがわかります。左右は（15+45）×人数＋15cm。4人用テーブルであれば、並ぶのは2人なので、左右は（15+45）×2＋15＝135cmくらいが適正と考えられます。

人と人の間だけでなく、両端も15cmのスペースが必要なことがポイント。縦（奥行き）は35×2＋（20~30）＝90~100cmくらいがいいでしょう。



（＊大石結子さん著『食卓の教科書。』から引用しています）