<テーマ>
避暑地のときめき
(コンセプト)
重陽の節句に友人達を招き、秋の味覚と菊酒で乾杯!自然の恵みに感謝し、秋の夜長をゆったり過ごします。菊づくしのお料理でおもてなし。
9月9日は五節句のひとつ、「重陽の節句」です。この時期満開になる菊に不老長寿を願う事から「菊の節句」とも呼ばれます。五節句を締めくくる重要な節句として、江戸時代には城中行事となりました。庶民の間では、お九日(おくんち)と親しまれています。「菊の節句を楽しんでいただきたい!」という思いを込めて、和モダンのセッティングをしました。
【テーブルデザインポイント】
重陽の節句には奈良時代から酒を酌み交わし、栗ご飯を食べて無病息災を祈ったとされています。そんな祝いの膳を演出してみました。
テーブルデザイン/Photo 乾 薫
プロフィール* Atelier Flower Loving主宰、
おもてなしテーブルコーディネート VIVID-L主宰、
(社)日本テーブルデザイナー協会認定講師、
NTD食育ライフコーディネーター
アトリエ ル・レーヴ http://www.lereve.co.jp/ 松尾 洋子
一般社団法人日本テーブルデザイナー協会 http://www.ntd-as.jp 写真補正 鹿嶋 美穂子
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